L’Imperatoria vera (Peucedanum Ostruthium) è una specie appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, è anche una pinte medicinale. La radice ha proprietà digestive, antinfiammatorie ed espettoranti, ma l’uso per via interna deve avvenire con parsimonia.

L’abitudine diffusa tra le genti di montagna di succhiare un pezzetto di radice contro il mal di denti può provocare irritazione gastrica e un diffuso senso di ebbrezza.